Product, proces én machine in samenhang
Wij ontwikkelen alles in één aanpak, zodat oplossingen naadloos op elkaar aansluiten.
Ingrediëntfunctionaliteit
We vertalen ingrediënteigenschappen naar succesvolle voedingsmiddelen. We optimaliseren bestaande producten én onderzoeken hoe ingrediënten het beste tot hun recht komen in nieuwe toepassingen.
Ingrediëntfunctionaliteit screening
Met onze ingrediëntfunctionaliteit screening bepalen wij hoe ingrediënten presteren onder verschillende omstandigheden en in diverse toepassingen. Vaak starten we vanuit het ingrediënt zelf, bijvoorbeeld wanneer een leverancier wil weten waar en hoe een grondstof optimaal ingezet kan worden. We analyseren eigenschappen zoals structuur, textuur, stabiliteit, oplosbaarheid, verwerkbaarheid en houdbaarheid. Op basis hiervan vertalen we het ingrediënt naar kansrijke toepassingen en concrete productconcepten.
Op basis van de screening analyseren we hoe ingrediënten presteren en sturen gericht bij waar nodig. Zo zorgen we dat een product goed is samengesteld. We kunnen dit vertalen naar modelapplicaties die gebruikt kunnen worden voor bijvoorbeeld presentaties, beurzen of klantvalidatie.
First time right
Heldere eisen en een gestructureerde aanpak, zodat er geen verrassingen achteraf zijn.
Ruim 15 jaar agrofood-ervaring
We weten wat werkt, waar de risico's zitten en hoe oplossingen zich gedragen op schaal.
Snelle, persoonlijke samenwerking
Korte lijnen, direct contact en betrokkenheid gedurende het hele traject.
Praktijkvoorbeeld van ingrediënt naar toepassing
Voor verschillende bedrijven hebben we een screening op de ingrediëntfunctionaliteit uitgevoerd op onder andere eiwitten en alternatieve grondstoffen. Benieuwd naar deze verhalen. Bekijk dan onze cases.
Samen kijken naar jouw product?
Werk je aan een product waarbij functionaliteit een uitdaging is, of wil je een formulatie verbeteren of herformuleren? Neem dan gerust contact met ons op, wij denken graag met je mee.